“你是什么垃圾?”最近，上海市民每天都在经受这一“来自灵魂的拷问”。7月1日起，《上海市生活垃圾管理条例》正式施行，上海市民迎来被称为垃圾分类“最严执法”的大考，垃圾分类不到位的单位和个人将被开出罚单。根据住房和城乡建设部规划，到2020年底，包括北京、广州、宁波、济南、合肥在内的46个重点城市要基本建成垃圾分类处理系统，其他地级城市实现公共机构生活垃圾分类全覆盖。

据了解我国每年垃圾产量4亿吨，厨余垃圾占60%，有的地区甚至高达70%-80%，多年来主要采用填埋手段处理，随着环境问题日益严峻，垃圾分类已刻不容缓。随着国家逐步重视，相关产业链的逐渐完善和产能释放，市场会围绕垃圾分类催生很多新的产业和人工。如今已催生出了家用网红垃圾桶、社区智能垃圾回收设备、代收垃圾服务中介等。

事实上，2013年8月1日国务院下发了《关于加快发展节能环保产业的意见》，提出要推广家庭厨余垃圾处理器等产品，鼓励和引导市民装置垃圾处理器。在“懒人经济”当道和政策的支持下，泛博瑞咨询认为未来垃圾处理器的消费需求将被进一步释放，市场前景十分广阔。

目前我国垃圾处理器市场处于探索阶段，以外资品牌为主导，国产品牌积极布局，主要为爱适易、唯斯特姆、贝克巴斯、华帝、美的、云米、惠而浦、海尔等，外资品牌定位较为高端，国产品牌价格上更为亲民。作为国内市场的新兴品类，2018年我国厨余垃圾处理器渗透率不足0.5%，据泛博瑞咨询预测数据显示，2018年国内零售市场规模为35亿元， 2019年在国家政策刺激下我国垃圾处理器市场规模有望达到40亿元。

垃圾处理器对居民和环境的益处良多。对于消费者而言，厨余垃圾含水量高，垃圾处理器可避免垃圾腐烂变质所产成的细菌病毒和臭气，同时解决了厨余垃圾复杂的分类问题，免去经常倾倒厨房垃圾的痛苦，特别是有洗碗机的家庭，搭配垃圾处理器使用，会进一步提升生活幸福感。对于部分农村地区而言，若经过相关技术处理后，被垃圾处理器粉碎的物质可生产沼气作为燃料。对于城市而言，能够减少厨余垃圾含水率，对于收运容器和垃圾车辆的污染腐蚀有很好的防止作用，还能够避免垃圾车在运输过程中的污水滴漏污染环境。

但同时也存在一些亟待解决的问题。首先，部分材质需要手动处理，不是所有废弃物均可以粉碎，韧性材质和硬果核等垃圾还是较难处理。并且，不同于国外饮食习惯，国内居民的菜肴重油，这些油脂都会附着在下水管壁上，气温低的时候容易堵塞。未来企业可就此痛点进行技术升级。作为新兴产品，在安装售后方面也给消费者带来不好的体验，如安装人员乱收费、价码不明确、服务不到位、涉及管道改造可能会出现漏水等现象。另外，对于研磨等级的评判标准行业内较为混乱，没有统一的国标政策出台，有些品牌虚标等级，消费者辨识不清。因此，在垃圾分类时代的来临下，各企业应就此技术标准达成共识，在行业的引导下，尽快促成新国标的出台，规范行业标准，从而让消费者放心进一步扩大市场规模。

现阶段，除了零售，专业品牌大多通过与房地产开发商、高档楼盘等合作以此进入中国消费者的生活。如何更广泛的普及垃圾处理器产品，让更多消费者接受并购买，企业还有很长的路要走。