在上海，随着史上最严垃圾分类条例的实施，不少上海市民选择在源头处理湿垃圾。

因此，能分解剩饭剩菜并排出下水道的厨房垃圾处理器销量大增，安装工也供不应求，轻松月入上万。

厨房垃圾处理器热卖 安装工供不应求

据了解，目前一款家用型厨房垃圾处理器的售价在1000-4000元之间，进入6月份以来，厨房垃圾处理器的销量增长迅速。

上海某电器卖场负责人 朱伟：2018年和2019年同期比较的话，全国范围的线上线下销售量增长了628%。单从6月来看的话，同比增长991%。

某垃圾处理器上海公司总经理 周秦：最近几个月，每个月是超过两倍到三倍的增长。

项师傅来上海工作已经17年了，一直在一家垃圾处理器企业做安装服务工作。

往年垃圾处理器的装单量一直比较平稳，今年3月份以来，突然增加了不少。前些年，项师傅每天垃圾处理器的装单量不到10单，而现在，忙的时候要达到20单以上。

上海某垃圾处理器企业售后工程师 项朝阳：今年跟去年相比，装单量增长太多了，差不多翻了两番。最近，我一边要安装，一边要带徒弟们，工单量也比较多，压力还是比较大的。工资一个月大概涨了三四千块钱。

记者在主流网络渠道了解到，目前垃圾处理器的销量提升较快，以一款售价在2699元的厨房垃圾处理器为例，单月的销量就达到2009台。

销量的快速增加，也让垃圾处理器后期安装部门感到压力，安装工供不应求，熟练安装工的薪水轻松过万。

上海某垃圾处理器企业项目经理 胡晶晶：去年12月，整个月大概是300多台派单量，今年垃圾分类政策出来后，六七月份，我们一天派单量能达到300多台。师傅每天出去，基本上要工作12个小时以上，每人每天大概安装15台到20台。在订单比较饱和的情况下，薪水基本上在一万元以上。

专家：厨房垃圾处理器并不适合所有厨余垃圾

住房和城乡建设部等9部门印发通知，确定自2019年起，在全国地级及以上城市全面启动生活垃圾分类工作。

热销的厨房垃圾处理器，能一劳永逸地帮助家庭处理完所有厨余垃圾吗？是否会带来新的问题？

清华大学环境学院教授 蒋建国：厨房垃圾破碎机只是破碎一小部分东西，并不能实现所有厨房垃圾都用破碎机破碎。把厨房垃圾破碎机作为垃圾分类的一个利器是不适合的，但它可以作为垃圾分类协助或辅助的小设备。

剩饭剩菜通过厨房垃圾处理器后直接进入下水道，可以降低后续运输过程中污水的影响。

但一些大骨头、体积较大的蔬菜、果壳，并不适合厨房垃圾处理器，而依然要通过传统的垃圾分类方式放入环卫系统去解决问题。

如果越来越多的家庭安装了厨房垃圾处理器，会不会造成污水管网的堵塞等情况呢？

清华大学环境学院教授 蒋建国：假如说（北京）全都用了厨余垃圾处理器，也不会对下水道系统和水处理系统造成太大的负荷和影响。国内污水的有机质含量比较低，增加一些有机质之后，对于整体的污水处理的影响不会太明显。

以北京市为例，北京市每天产生生活垃圾大约为22000吨，其中30%，也就是约6600吨为厨余垃圾，这些垃圾如果进入市政污水管道，对北京市每日超过400万吨的污水处理能力来说，其所占比例较低，专家认为，这不会对污水处理管网造成威胁。

另据上海的相关研究报告显示，假设10%的上海家庭使用厨余垃圾破碎直排系统，上海的厨余垃圾每天将减少1300吨；假设100%的上海家庭使用厨余垃圾破碎直排系统，将增加城市污水约为23万立方米/年。

而上海目前城市污水处理厂的剩余容量为160万立方米/年，不会对污水处理能力造成影响。

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